ブラジルの食と暮らし ブラジルの豆料理はフェイジョンだけじゃない？家庭でよく食べる豆の種類と食べ方
ブラジルの豆料理はフェイジョアーダだけではありません。カリオカ豆や黒豆、フラジーニョなど、家庭でよく食べる豆の種類と食べ方を紹介します。
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ブラジルの食と暮らし フェイジョアーダの付け合わせは何？ご飯・ケール・オレンジなど本場の食べ方を紹介
フェイジョアーダの付け合わせは何が定番？ご飯・ケール・ファロッファ・オレンジなど本場の食べ方を、ブラジル暮らしの目線で紹介。こってりした豆料理をさっぱり楽しむ組み合わせや、日本の煮込み料理との違い、家庭や外食での食卓の雰囲気もやさしく解説します。
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