ブラジルの食材 フバ（fubá）とは？コーンミールとの違いとブラジル料理での使い方
フバ（fubá）とは何か、コーンミールとの違いやブラジル料理での使い方を紹介。ボーロ・ジ・フバやポレンタなど家庭でよく使われる料理、代用する時の注意点、日本で探す時の選び方や粒の細かさの見方も、ブラジル暮らしの目線でやさしく解説します。
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ブラジル人は時間におおらか？待ち合わせや集まりで感じた日本との違いを、現地で暮らす日本人目線で紹介。旅行や移住前に知っておきたい時間感覚、遅れる時の受け止め方、付き合い方のコツ、現地で戸惑った場面や暮らしの中で感じた良さもやさしくまとめます。
