ブラジル☆まるかじり

☆卵なしのゼラチンで固めるブラジルプリン

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　◆◇ Manjar ◇◆　（プリン型約10個）
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【材料】
粉ゼラチン・・・12g
お湯・・・250ml
コンデンスミルク・・・1缶（約400g）　※私は1/2缶で作りました。
生クリーム・・・約400g　※私は200gで作りました。
ココナッツミルク・・・200ml
牛乳・・・約800g（コンデンスミルクの缶を使って量る。2缶分）
　
砂糖・・・大さじ4
水・・・適宜

【作り方】
１．粉ゼラチンをお湯に入れて溶かし、ミキサーで混ぜる。

２．ミキサーの中に、コンデンスミルク、生クリーム、ココナッツミルク、牛乳を加え、混ぜる。

３．型に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

４．砂糖を鍋に入れ焦がし、カラメルを作る。
水を少し加え、好みの固さにする。
（※あまり入れない方がいいです。ほんの少し！入れすぎに注意！）

５．できあがったプリンにカラメルをかけてできあがり～♪

【メモ】
…レシピではミキサーを使いますが、私は普通にボウルに入れ、泡だて器で混ぜて作りました。
どちらでも良いと思います。

…型はプリン型でも良いし、大きな真ん中の空いたリング型でも良いと思います。

…今回、コンデンスミルクはちょうど1/2缶くらいしかなかったし、生クリームも200gしかなかったので、その量で作りましたが、甘さもプリンのぷるぷるさもちょうどよかったです。
このレシピはオリジナルです。

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　◆◇　ちょこっとメモ φ(._. )　◇◆
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…今回のブラジルプリンは、卵を入れずに作るプリンです。
ゼラチンで固めるから超簡単！こんなに簡単でいいのってくらい簡単！

…このManjarってマンジャーって言うのかな？よく見かけるんですよ、レシピ雑誌の中では･･･。
でも、全てのレシピがこのような材料なのかよくわかりません。
いつもは、私の持っているレシピの中から、いくつかピックアップして、その料理の作り方や材料をチェックして、似ていたら、その料理はそういう作り方で、そういう材料を使うんだなって分かるけど、今回は私の持っている中にはManjarがなかった…。
まあ、多分、これで良いと思いますけど…。

…今回このプリンを作りながら思ったのが、「た、食べれないかも～…。」
私、乳製品苦手な上に、ココナッツミルクもダメ…。
結構ブラジルのお菓子ってココナッツ使うの多いんですよね～。
それで、作っていないお菓子って案外あるかも…。
いつもなら、私が食べれなくても旦那さんに食べてもらうから問題ないけど、今、彼は日本に一時帰国中…。作ったはいいが、消費できない…。
ん～、たまに遊びに来る、英語のクラスの子達にあげよっかな～。