ブラジル☆まるかじり

☆体にも良くて簡単うまうまケーキ♪

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　◆◇ にんじんケーキ♪（bolo de cenoura）◇◆
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【材料】
卵・・・４個
砂糖・・・１カップ
にんじん・・・２本
サラダ油・・・１カップ
小麦粉・・・２カップ
ベーキングパウダー・・・大さじ１

★チョコクリーム
砂糖・・・中さじ８
牛乳・・・中さじ２
ココア・・・中さじ２
マーガリン・・・中さじ２

【作り方】
１．にんじんの皮をむいて、小さく切っておく。

２．材料を上から順にミキサーに入れて混ぜる。

３．最後、ベーキングパウダーだけ、加えて、静かに混ぜる。

４．生地を型に入れて、180度で約40分焼く。

５．チョコクリームの材料を小鍋に入れて、混ぜ溶かす。
溶けたら、火からおろす。

６．焼きあがったケーキを冷まし、冷めたら、クリームをかける。

【メモ】

…にんじんの大きさは、ミキサーで混ざるくらいの大きさに切れば、大丈夫です。

…ベーキングパウダーは固まらないように、均等に混ざるようにしてください。

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　◆◇　ちょこっとメモ ((φ(*．．）　◇◆
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…型の大きさは、私は21×21センチくらいの四角い型で焼きました。
いつもそうですが、こっちのレシピって型の大きさが書かれてないので、お好きな型で、どうぞ～♪

…ブラジルのケーキって、ミキサーで簡単に作るのが多いです。
で、ベーキングパウダーは最後に入れるんですよね～？＾＾
あと、大さじ１と書いてありますが、日本のものだったら、小さじ１でもいいかもしれません。

…卵は4個と書いていますが、こっちのレシピもそうだし、卵の大きさってないです。
もし、大きめの卵なら、3個でもいいと思います。
日本のケーキのレシピのように、きちんと量らなくっても、全てにおいて、適当で大丈夫です♪

…私はクリームをケーキの上にのせていますが、普通は、ケーキの周りに塗っています。

…最近、ミクシィで「ブラジル☆まるかじり」のコミュニティを作ったんですが、その中で、にんじんケーキのレシピを聞かれた方がいました♪

で、○○さんって方が、レシピを書かれていました。
今回のレシピは、その○○さんのレシピを参考にしています。

ブラジルの雑誌のレシピも参考にしましたが、基本的に、こんな感じで、レシピによっては、卵が３個とか、砂糖が２カップとか。

○○さんのレシピは卵が３個で、砂糖とサラダ油は1/2カップでしたよ♪
日本人には、それでもいいかもしれませんね。＾＾

あっ、チョコクリームのレシピは、○○さんのレシピです！＾＾
（ありがとう♪　○○さん！！！＾＾）

ブラジル在住の方、または、ブラジル食材の手に入る方は、
Creme de leite（200g）とチョコレート（150g：固形でも粉でも適当で・・）で作ってみてください。

私はそれで作ってみました♪　（この写真のクリームは固形チョコとCreme de leiteです。）

結構、いけます。はまりそうです♪♪