ブラジル☆まるかじり

☆ブラジルでの一般的な牛肉の食べ方

今回は出来上がりの写真は、雑誌のレシピできれいな画像を見つけたので、そこから引用してみました。

こんな感じの盛り付けが一般的です。＾＾

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　◆◇ Bife Acebolado（ビッフィ）◇◆　
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【材料】
牛肉の薄切り（日本の薄切りのレベルじゃないです）・・・４枚
にんにくのすりつぶしたものを塩を混ぜたもの・・・お好みの量
油・・・大さじ２
玉ねぎ・・・１個
酢・・・大さじ１

【作り方】
１．牛肉の薄切り（約４～５ミリの厚さ）ににんにくと塩で揉んで、味をしみ込ませます。

２．フライパンに油を敷いて、牛肉を焼きます。

３．両面焼けたら、お皿に出し、同じフライパンで玉ねぎを炒めます。

４．お好みで塩を振り入れ、酢を加えて炒めます。

５．玉ねぎが炒まったら出来上がり♪

【メモ】
…薄切りといっても、ブラジルのレベルでは４～５ミリあります。
そのくらいの厚さの肉でやってみてください。

…にんにくのすりつぶしたものと塩の量はお好みで。
にんにくの量も好きなだけ♪
ブラジルでは、そういうものが売られています。

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　◆◇　ちょこっとメモ ((φ(*．．）　◇◆
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…もう、これ以上にないくらいの一般的な料理です。
このビッフィとガーリックライスとフェジョンとサラダ。

これに、目玉焼きとか、フライドポテトがある時もあります。

これであなたもブラジル人？＾＾

で、「Comida Caseira（家庭食）」とかいう料理のレシピ雑誌を見つけたので、ぱらぱらとめくってみたら・・・。

ご飯や、フェジョンや、なんと目玉焼きのレシピまで！！＞＜

結構貴重かも・・・？＾＾