しょうがの甘酢漬けの作り方

しょうがの甘酢漬けの作り方

最近、とてもきれいな新しょうがをもらって、何かに使えないかな?と思っていたら、甘酢漬けしたとお友達に聞き、その作り方やレシピを教えてもらいました。^^

 

↓こんな感じに仕上がりました♪

しょうがの甘酢漬け

 

ちょっと砂糖を入れすぎたのか、みんなよりは甘めなんだけど、これがまた美味しい~♪と評判。^^

 

お寿司のガリっていうんですか?

 

まさしく、それ!です。^^

 

では、作り方をば。^^

 

★材料

酢:1/2カップ

砂糖:1/4カップ

塩:小さじ1

 

★作り方

・しょうがはきれいに洗って、薄く切っておく。

・酢を砂糖が溶けるくらいに温めて、その中に砂糖を入れる。

・冷めたら切っておいたしょうがと塩を加えて出来上がり♪

 

とっても簡単です。^^

 

色が何故か薄ピンクになって可愛い感じ♪

 

で、作り方を教えてくれたお友達は、この酢でちらし寿司を作ったらよいとのこと。

 

なるほど★

 

美味しそうです♪

 

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