マヨネーズ(ポテトサラダ)

マヨネーズ(ポテトサラダ)

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◆◇ マヨネーズ(ポテトサラダ) ◇◆
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☆みんな大好きポテトサラダ♪

 

【材料】(4人分)

 

じゃがいも・・・2個
にんじん・・・2本
卵・・・2個
ビーツ・・・1個
塩・・・お好みで好きなだけ
マヨネーズ・・・好きなだけ

 

【作り方】

 

1.じゃがいも、にんじん、卵、ビーツを圧力鍋に入れて、柔らかくする。(洗っただけで皮付きまるごと)
2.野菜が少し冷めてから、皮をむく。
3.適当な大きさに切って、塩、マヨネーズを好みの量加える。
出来上がり♪

 

【メモ】

 

・圧力鍋なので、数分で出来ますが、圧力鍋がなくても普通の鍋でも大丈夫です。
その際、ビーツはまるごとじゃなく切った方が早く煮えると思います。

 

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◆◇ ちょこっとメモ ((φ(*..) ◇◆
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・レシピを教えてくれた人は、すべての材料は同じと言っていましたから、もちろんビーツも2個だったんですが、ビーツが2個になると、赤っぽくなるので、1個にしました。

 

・ポテトサラダのことは、ブラジルでは「マヨネーズ」と言います。^^
誰でも大好きで、どこかに呼ばれるとだいたい食卓に現れます。

 

また、今回のレシピは一般的なものですが(ビーツを入れる人は少ないですが・・)、グリーンピースとか、オリーブを入れる人も多いです。何を入れてもOKですし、人によってレシピも様々です。^^

 

・コショウは入れる人と入れない人がいますが、ポテトサラダには入れない人が多いです。
(日本だと、だいたい入れますよね?)

 

・今回のレシピはビーツが入っているので、ピンク色して可愛いです♪

 

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  1. ヴィナグリッチ

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3 Comments »
  • Thank you.

  • このブラジルのマヨネーズ 独特の味がしますよねぇ、日本で作るポテトサラダとはちょっと違う、あれはマヨネーズの味が違うのでしょうか、個人的には酢の味が強いような気がしますがいかがでしょうか、今でもブラジルのマヨネーズの味が忘れられません

  • コメントありがとうございます♪
    確かにブラジルのマヨネーズは日本のものと違いますよね。
    酢の味が強いと私も思いますが、メーカーによっても酢が強いのと弱いのとありますよ。
    私は、日本のキューピーのマヨネーズの方が好きなので、日本のポテトサラダが懐かしいです。^^


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